“酒店达人秀”带你进入“模拟”酒店

本网讯（大学生新闻中心 宋婷)为响应校团委“双联双促”号召，5月16日下午，经济与管理学院10级酒店管理一班在大学生创业实践中心举行“酒店达人秀”活动。校团委指导老师刘兴、经管院酒店管理一班的辅导员黄长文、酒店管理一班班导师夏华丽以及经管院09级酒店管理专业的覃瑞担任了此次比赛的评委。

      本次活动分为“达人秀风采”、“酒店专业知识竞答”、中餐摆台show”三个环节，比赛选手共分为8组，每组有5位参赛人员。“鸡蛋和什么食物不能同时食用？”“铺桌布的三种方法是哪三种？”“乌龙茶属于什么茶？”……刁钻古怪的问题并未难倒参赛选手，他们利用自己所学的知识将问题一个个“消灭”了。两轮激烈的比赛结束之后，轻松搞笑的游戏环节又给在场观众带来了欢乐，“魔术王子”吕晗带来神奇的魔术表演，红色的餐巾布在同学们面前瞬间“躲藏”起来，接着一张百元大钞被他变成了两张一角的纸币，“接下来就是见证奇迹的一刻！”同学们都在期待着奇迹的出现，还没等同学眨眼，一百元又“变身”成为一张私人工商银行卡，博得全场老师和同学一片欢呼声和掌声。

      最后的中餐摆台show,参赛选手将桌布、杯子、酒、盘子、烟灰缸等物品摆放在餐桌上并设计一个八人台的餐桌。摆台show结束后，校指导老师刘兴对此作了点评，他肯定了选手们摆放汤匙、筷子、杯子时的手法和位置，同时也指出了同学们一些不足之处。并亲手向同学们演示托盘的运用技巧及收拾餐具的方法。

     “我们即将离开学校去参加实习，这次活动也是为了留下一个美好的回忆，同时也让大家有个亲身体验的平台，所学的专业知识和专业素养能够学以致用，为日后踏入职场进行演习。”活动负责人徐琮介绍道。（编辑 何威）